所さんのお届け物ですを見ていると気になる商品が・・・
おいしい塩を紹介していました。
そこで紹介されていた塩は、静岡のはぎの食品株式会社さんが販売されている【海鮮だし塩】で全部で6種類あります。
塩の種類はこのようなラインナップです。
- しじみの出し塩
- 牡蠣だし塩
- 甘海老のだし塩
- のどくろ出汁塩
- 真鯛のだし塩
- 雲丹万能調味塩
- 鰹のだし塩
- 昆布だし塩
- 伊勢海老のだし
- あごのだし塩
の10種類ありました。
紹介されたときにどこも売り切れていて楽天で3種類で1650円税別(202011月現在）があったので購入してみました。
私が注文したのが真鯛のだし塩とのどぐろのだし塩と甘エビのだし塩を注文しました。
そこで届いたのがこちらです。
結構量がありますが、使い方によってはすぐに使いきれそうでした。
内容量も1袋180グラムで塩としては多く感じますが、マジックソルトと同じ感覚で使えそうで安心しました。
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実際に真鯛のだし塩を使ってみた。
どんな味？が気になったのでとっても簡単に作れる方法が商品の裏側に書いてありました。
にゅう麺の作り方が書いてあったので早速作ってみました。
夏のそうめんの余りが結構あったので・・・
たぶんふた夏こせるぐらいのそうめんがストック残っていました💦
そこで余ったそうめんと真鯛の塩出しだけで煮てみました。
煮るだけなので簡単にできちゃいます。
所要時間も沸騰して真鯛のだし塩小さじ2杯入れてそうめんを入れて煮込むだけで完成！！
実際に食べてみると、塩味が効いたしっかりしたにゅう麺になっていました。
このあとネギを入れて食べたんですけど写真撮るのを忘れました。
これならあと1品欲しいときにさっと作れて簡単ですね。
あと私は味噌汁作るの面倒な時に塩入れてそうめんぶち込んでしまえば完成の手順はとっても手が抜けていいと感じました。
どんな感じ使えるの？と思ってので実際に届いて使ってみました。
余ったそうめんも寒い冬に消費できるのもうれしいので、この塩は買って当たりだった感じがします。
テレビでは新井ちゃんが、蒸した野菜にかけて食べるマストの塩だといっていましたので
温野菜にかけると鯛の味と塩加減がとってもいい感じのバランスになっていると思います。
野菜炒めにも普通の塩の代わりにかけるとおいしかったですよ。
まとめ
今回の塩は、普通に売らている塩とは違ってちょとだけ価格は張りますが、1品追加したときにさっと作るときに使い勝手のいい塩だと思います。
特に麺類、そうめんうどんなどもいいですが白菜と豆腐を入れて小さじ2杯の塩で煮るだけで完成する湯豆腐もおいしかったですよ。
お試しあれ！
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