安いお米でもおいしく炊ける5つの裏技は?

健康

日本人ならご飯ですよね

でも今はお米もピンからキリで

いいお米を食べたときの

お米の甘さと来たら最高ですよね

でもなかなか購入できないので

安いお米でも美味しく出来る

方法はないのかな?

そこで今回は安いお米でも

美味しく炊ける裏技を紹介しますね。

安いお米でも炊ける裏技は?

特売で安く買えるのは

家計にもいいんですが

 

安いお米にひと工夫の

裏技を足して美味しく

頂きましょう。

お米は研ぎ過ぎない

今は昔と違って精米技術も

上がっている為

ゴシゴシ研がなくても

いいそうです。

研ぎすぎるとお米に傷がつき過ぎて

美味しくなくなるので4~5回

円を描くように洗えって米ぬか臭が

なくなればOK!!

 

水加減はお好みで調整したほうが

いいですね

新米なら水分量が古米よりも多いので

減らすとか無洗米ならちょっと水加減を

多くした方がおいしく炊けますよ。

ちなみにうちは無洗米が多いので

水加減は一割ぐらい多くしています。

 

炊く前に夏場は30分ぐらい冬場は

2時間ぐらい置くとお米が水分を

吸ってくれるので炊き上がりが

ふっくらします。

炊く前にこれを入れるといい裏技

普通に研いで美味しくする裏技は

〇 お米にみりんを入れる

(お米2合について大さじ2杯)

〇 サラダ油を入れる

(ちょっとでいいですよ)

〇 日本酒を入れる

(お米2合に大さじ1~2杯くらい)

〇 にがりを1,2滴入れる

(甘みと艶が増しますよ)

〇 大根おろしの汁

(お米2合で大さじ2杯
甘みと艶が出てきますよ)

 

艶と甘みが出てきますので

古米でも美味しく頂けますね

あと冬に時期だとあれが

余ってますよね

そうですおもちです!!

炊くときにお米2合について

切りもち半分入れて一緒に

炊くともちもち感が出て

おいしいですよ。

もうひとつ炊くときに

氷を2~3個入れて炊くと

お米にゆっくり水分が含まれるて

芯まで炊けるのでふっくらもちもち

炊けます。

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安いお米でも美味しく炊ける裏技まとめ

安いお米でも美味しく炊ける方法は

どうだったでしょうか?

私のお勧めはおもちですかね

お米はもちもちが好きなので

少しでも美味しく炊ければ節約に

なりますので試してみて下さいね

 

もちろん炊いた後に茶碗一杯づつ

ラップで包んで冷凍するのは

節約の当たり前ですから

美味しく炊けたのを作り置き

しとくといいですね。

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