みかんのおいしい時期ですが
みかんが好きだと何とか
お得に買えないかな～っと
思いますよね。
そこでお勧めされるのが箱買いだと
一個あたりが安くなるので
買いたいんだけど
カビてしまったりすることが多く
いい保管方法がないかと思っていた
ところ小分けにすると良いと聞き
他にもいい保管方法がないか
まとめてみましたよ。
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みかんは何故カビるの？
一つで置いとくより箱で買う方が
カビやすい印象がありますよね
箱買いするとみかんの重みで
下の方のみかんが重さで内部の
皮が破れて外皮に汁が届いて
そこからカビ菌が入ってカビます。
徐々にカビ菌が周りに侵食して
カビが広がると言う事です。
この状態なら ギャーーー！！っと
なりますよね(;´･ω･)
ではカビにくい保管方法はどんなのが
あるのでしょうか？
みかんのカビにくい保管方法は？
箱買いしたらまず箱を反対にして
そこから開けましょう。
そこのやつがつぶれやすいので
そこから選別します。
〇 みかんを選別(傷がないか確認）
傷があったものから早めに食べましょう。
やわらかいもの硬いものを選別して
硬いものを下に置くようにしましょう
〇 小分けにします
ネットや買い物袋などに少量づつ
小分けにしてみかんに荷重がかからない
ようにしましょう。
買い物袋に入れる場合は穴を開けて通気を
よくしましょう。
〇 箱のまま保管したい場合は
箱をよく乾かしましょう
箱の底に新聞紙をひいてみかんを
ヘタを下にして並べますその時に
みかん同志がつかないように並べます
上に乗せるときは新聞紙をひいてから
みかんを並べていきましょう。
みかんは硬くて丈夫な奴を一番下に
置いてくともちがいいですね。
保管中は箱のふたは開けておきましょうね。
〇 暗くて涼しいところに置く
もちろん置く場所は涼しいところに
置いておきましょう。
冷蔵庫で保管はどうなの？
暗くて涼しいところと言えば
冷蔵庫がいいんじゃないかと
思いますが冷蔵庫で保管すると
甘みが抜けて酸っぱくなる場合が
あります。
もし冷蔵庫で保管する場合は
新聞紙やキッチンペーパーなどで
みかんをくるんで保管して乾燥する
のを防ぎましょうね。
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みかん保管方法まとめ
みかんの保管は風通しが良く
涼しいところに置いておくのが
前提ですがまず餞別して確認を
してからやわらかいものから
食べて行ってくのがいいですね。
箱で買う時は匂いがかげるなら
ちょっとカビ臭いのは避けて
買うのがいいですね。
みかん屋さんは竹かごやアミのかご
に小分けして涼しいとこに置いといて
確認も怠らないようにねっと言って
いました。
この方法で箱買いするのもお得で
いいかもしれませんね。
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