にんにくは疲労回復や健康にいい！！
ってのはわかっているのに
あのにおいが気になるから
やっぱ控えよう・・となるときが
ありますよね～
しかしそのにおいをなんとか抑え
れないかまとめてみましたよ。
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ニンニクのにおいの成分は？
ニンニクのにおいの成分は
ニンニクの有効成分のアリインが
アリシンに変化するときに臭いが
発生します、その匂いもアリシン
自体は匂いがないんですが調理
過程でアリシンが不安定なため
色んな臭いに変化してニンニク臭
となります。
ニンニクのにおいが出にくくなる調理方法は？
一番簡単に臭いが少なくなるのは
加熱することです
それも丸ごと加熱しましょう。
丸ごとと言っても玉の状態ではなく
一片を使うなら一片ごと
レンジで加熱しましょう。
加熱方法は一片をラップで包んで
600ｗで1～2分ぐらいですが
物によっては30秒ぐらいで
臭いがなくなるものもあります。
牛乳で煮るのも臭いを抑えるには
効果があります。
この時も丸ごと煮ましょうね。
ニンニクの細胞が壊れるときに
アリインが空気に触れてアリシンに
変化するときに臭いが発生するので
加熱することにより臭いが減ります。
ニンニク料理を食べたときに口臭を無くす方法は？
やっぱりニンニク料理を食べた
時に口からのにおいが気になる
と思いますそこで効果的な対処
方法をまとめました。
特にニンニクのにおいが消える
時間は口臭は3時間ほど
体内からは約16時間と言われて
いますそこで食べたときにする
方法は？
〇 口臭スプレーをする
〇 歯を磨く
口の中のにおいは一時的には
取れた感じがすると思いますが
胃の中から出てくる予防方法は
〇 緑茶を飲む
〇 リンゴを食べる
〇 コーヒーを飲む
ポリフェノールを含む食べ物や
飲み物は翌日に出るの臭いを抑えて
くれる効果もあります。
特に翌日に臭わなくするためには
汗をかくことも大切ですアリシンは
消化の過程で体内に回るため水分を
取って汗をかいて排出しましょう。
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ニンニク臭いを消す方法まとめ
ニンニクはやっぱり臭いが
気になるから食べないとか
やめとこうとなりますが
ニンニクには疲労回復などの
いい効果がありますので
臭いが気にならなくなるように
なればたくさん食べれますよね。
元気で健康になりましょうね。
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