年越しそばはいつ食べる?由来やなぜ大みそかに食べるの?

今年も残すとこあとわずかですね

年末に食べる年越しそばは

いつ食べればいいんでしょうか?

夕飯のあと?日付の変わるとき?

疑問に思ったのでまとめてみました。

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年越しそばの由来は?

年越しそばとは大みそかに食べる

縁起を担いで食べる食べ物で

江戸時代から始まった

日本の風習となっていますね。

各地方で呼び方も晦日蕎麦

大年そば・つごもり蕎麦・運蕎麦

大晦日蕎麦・年取り蕎麦

年切り蕎麦・縁切り蕎麦・

寿命蕎麦・福蕎麦・思案蕎麦と

多くあるようです(引用元 Wikipedia)

何故年末にそばを食べるの?

そばは他の麺よりも切れやすい為

今年の厄を断ち切る意味を込めて

食べます。

他にも細くて長い為 長寿や延命

願って食べたりします。

江戸時代には月の末日には蕎麦を

たべる三十日蕎麦の習慣が商人に

ありそれが年末だけになったとも

言われていて 薬味のネギにも

意味があり 心を和らげる

「労ぐ(ねぐ)」から来ています。

その他そばには金運を集める由来があり

昔金箔貼りの職人さんが床に落ちた

金箔をそば粉を丸めたもので金を

集めた事から金運が集まる縁起物とも

言われています。

そばのいい栄養素は?

そばにはいい栄養素で

言われているのがルチンですね

ルチンは毛細血管を強くして

高血圧症などによる血管の傷つき

を予防する働きがあり、他にも

リジンは身体の組織を修復や成長を

助けてくれる。

また、ブドウ糖の代謝を促進して

抗体やホルモンや酵素などを

作ってくれる働きがある。

カリウムも豊富で余分な塩分を

排出してくれます。

ただし!!

蕎麦アレルギーの人やお子さんは

年末だからと言って

食べないようにしてくださいね。

年越しそばはいつ食べるの?

年越しそばは今年の厄を断ち切ると

いいので大みそかの夜で日付が

変わる前の方がいいですね。

年を越すと縁起が悪いから年が明ける前に

食べたほうが良いとされています。

縁起の悪いものを翌年まで持ち越さない

事がいいと思います。

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年越しそばまとめ

今年もあと何時間で終わりますが

年越しそばを残すと金運に恵まれない

とも言われてますので全部食べた

方がいいでね。

良かったことや悪かったことを

年越しそばを食べて厄を断ち切って

来年はもっといい年にしたいですね。

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