柿酢の効能と飲み方の注意点を知って健康になろう

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今テレビでも柿で作った

お酢の柿酢が体にいいと話題に

なっていました。

柿もこの時期年末年始には

二日酔いなどにもいいですよね。

さて柿酢の効能と注意点とは

調べてみましたよ。

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柿酢のとは?

柿酢には

〇 柿を酢にそのままつける方法と

〇 柿をそのまま発酵させて柿酢を作る方法

とに分けられていていますが

どちらも栄養価は高く柿自体をそのまま発酵させた

方はカリウムも黒酢の3倍も含まれています。

柿酢の効能

柿酢には

〇 高血圧予防・脳卒中の予防

柿酢にはカリウムが豊富なので
余分な塩分(ナトリウム)を排出して
血液のドロドロからサラサラにしてくれます
またアセトアルデヒドが血管の損傷を
予防してくれます。

〇 美容効果

ビタミンCを含んでいる為
肌やコラーゲンの生成に役立ちます。

〇 ポリフェノールがブドウの5倍ある

ポリフェノールは抗酸化作用と
殺菌・抗菌作用があるし血液を
サラサラにしてくれる為
コレステロール予防や動脈硬化の
予防にも効果的です。

柿酢の注意点は?

柿酢は手作りの場合も

必ず原液で飲まずに割って飲むように

しましょう。

特に牛乳に入れるとヨーグルトぽく

なって取りやすいですよ。

自分で作る場合はカビを発酵中の

柿酢につけないように注意しましょう。

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柿酢のまとめ

柿は赤くなると医者が嫌がる

というほどいい栄養素が入っています

柿酢にするだけでもカリウムも増えて

体にいいですね。

お酢を取るなら柿酢も考えてみるのも

いいかもしれませんね。

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