食物繊維ベスト20と効能と働きは?

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日本人の食物繊維の

摂取量が減っているようですね

日本人は昔から和食の文化で

野菜・魚などをバランスよく食べて

いたのが最近では肉類が多く

魚からのDHAや不飽和脂肪酸や

食物繊維の摂取も減っているようです。

便通やコレステロールなどにも

いい食物繊維を簡単にまとめてみました。

食物繊維とは?

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第6の栄養素といわれ

食物繊維とは炭水化物に含まれる

消化吸収されずに消化器官を

通過するもので

水溶性と不水溶性がある

水溶性食物繊維は

水溶性食物繊維は

水に溶ける性質があり

腸内で溶けてゼリー状になり

糖分と消化酵素の接触を防いでくれます。

水溶性食物繊維の働きは?

血圧の上昇を抑制して

コレステロールの排出にも

一役かっていて糖質の消化

吸収を穏やかにしてくれます。

不水溶性食物繊維とは?

水には溶けない食物繊維です

腸内で水分を吸いながら膨らみ

腸の活動を活発にします。

不水溶性食物繊維の働きは?

お通じをよくして

お腹にいい効果が期待できます。

1日の摂取量は?

1日当たりの食物繊維の摂取量は

約20~25gが良いとされています

食物繊維の多い食品は?

食物繊維を含む食品(100g当たり)

1位 こんにゃく   (精粉)   79.9g
2位 あらげきくらげ (乾燥)   79.4g
3位 てんぐさ    (角寒天)  74.1g
4位 しろきくらげ  (乾燥)   68.7g
5位 わらび     (干し・乾) 58    g
6位 きくらげ    (乾)      57.4 g
7位 えごのり    (素干し)  53.3 g
8位 あらめ     (蒸し干し) 48    g
9位 てんぐさ    (素干し)  47.3 g
10位  せん茶     (茶)    46.5 g
11位 トウガラシ   (果実、乾)  46.4 g
12位 ひとえぐさ   (素干し)   44.2 g
13位 玉露      (茶)     43.9 g
14位 ひじき     (ほしひじき) 43.3 g
15位 ふのり     (素干し)   43.1 g
16位 かわのり    (素干し)   41.7 g
17位 しいたけ    (乾燥)    41    g
18位 まいたけ    (乾燥)    40.9 g
19位 刻み昆布            39.1 g
20位 抹茶              38.5 g

引用元 https://wholefoodcatalog.com

一昔前に寒天がいいと

流行ったこともありましたね

簡単に取れるのは

ヒジキやシイタケや舞茸

などを取り入れると

よさそうな感じがありますね。

食物繊維レタス何個分ってきくけどなぜ?

なんかよく食物繊維はレタス

○○個分と聞くけど

これを見るとレタスが入って

ないじゃないと思いますよね

そうなんですレタスは

食物繊維が250g中2.8gなので

100g中大体1.12gって

とこですね

少ないですよね(;´・ω・)

この様な表示は

実はイメージがあるのではとも

言われています

結構ありそうだからレタス8個分と

言うとウォーとなるのが

消費者心理だそうですね。

食物繊維の働きは?

〇 便通の改善

〇 糖尿病の予防

〇 コレステロールの低下

〇 有害金属を排出してデトックス効果

〇 研究段階ですが大腸がんの予防

など効果が期待できますね

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まとめ

食物繊維はサプリメントで

取ると過剰に摂取することに

なるので出来るだけ

食品で取ることをお勧めします。

特になべ物にキノコを多く入れるとか

ヒジキごはんなどもすごく

いいと思います。

やはりお通じが良くなれば

体の調子も変わってきますので

食物繊維は気を付けて

取りましょうね。

きのこの効能効果 色んなきのこ調べてみた~
きのこの効能効果 色んなきのこ調べてみた~
きのこが大好きな自分はかなり良い食品で特に免疫力を上げてくれると言うことで昔から、食事には必ず入れるようにしてしています。嫌いな方もいると思いますが、色々なキノコの持つ効能効果を調べてみました。

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